Blog

Příloha je základem pro téměř všechny jídla. Přílohy jsou zdrojem sacharidů, díky nimž je tělo zásobováno energií. Těch by mělo být ve stravě v denním průměru více než 50 procent. V přílohách se objevují komplexní sacharidy, které jsou méně rizikové pro zdraví než jednoduché cukry.

Luštěniny mají vysoký obsah bílkovin. Běžně obsahují sacharidy (nepřesně uhlovodany) krátkých řetězců, které, ač nestravitelné lidským trávicím ústrojím, jsou trávené bakteriemi nacházejícími se v tlustém střevě, což způsobuje nadýmání. Dále obsahují značné množství vitaminů skupiny B.

Co by to bylo za jídlo, kdyby nebylo osolené, oslazené nebo jakkoliv ochucené. Jablečný ocet s matečnou kulturou je dokonce zdravý i pro vaše trávení. Lahůdkovým droždím snadno nahradíte sýr, xylitolem zase cukr.

Sice se v této kategorii nenachází mnoho, ale jsme rádi aspoň za to. Kravské mléko dostáváme z Hlavnic a BIO kozí mléko z Klokočova.

Mrazem sušené ovoce si díky šetrnému zpracování zanechává podstatně vyšší množství vitamínů a minerálních látek, než je tomu u ovoce tradičně sušeného. Datle a kustovnice čínská jsou skvělými pomocníky při veganské kuchyni.

Do snídaní nebo do pečení se nejlépe hodí semínka nebo ořechy v bezobalu.

Dobroty přímo do sáčku nebo třeba do skleničky. Krekry, keksy, RAW kuličky, nebo veganské kyselé bonbony nebo medvídci. Jen pozor ať vám medvídci neutečou, jsou totiž rychle pryč a sáček je rázem prázdný.

Čerstvě upečený chlebík z našich Bio muk. Mouka žitná, špaldová, pohanková, skočice nebo 100% čokoláda (kakaová hmota). To vše v prvním patře v Biokošících.

Ženská sekce bez obalu, menstruační kalíšky, odličovací tampony a kapesníky jsou výborným prostředkem jak zamezit zbytečným obalům ve Vaší domácnosti.

Co by to bylo za bezobalovou domácnost bez nerezového brčka nebo dřevěného kartáče na sklenice. Na bezobalové nakupování se výborně hodí sáčky, jak plátěné, tak ze síťoviny.